ミルキークイーン 味わい - 収穫時期 9月中旬 食味評価 粘り:- 硬さ:- 低アミロース米の代表品種 低アミロース性であるため米粒がうっすらミルク状に白く不透明であること、また、各種の食味官能試験において「コシヒカリ」に優る成績を示したことから、外観の特徴と「良質米の女王」という意味を併せて命名されました。 登録年 / 育成地:平成10年 / 農研機構 生産者一覧