柔らかめでさっぱりとした、料理を引き立てるお米！

コシヒカリよりも収穫時期が早いこと、良食味であることを育種目標に開発した品種です。県内の作付比率は約17％を占め、「コシヒカリ」に次ぐ主力品種です。玄米品質が良く、９月上旬に収穫できます。炊飯米はツヤがあり、適度な粘りがあります。冷めてもおいしく、家庭用から業務用まで幅広い用途に適しています。