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生産者との「絆」を大切に明治40年より米穀商を営む
大黒屋商店は、新潟県妙高の地で明治40年から米穀商を営んでおります。米作りについて、生産者の皆様方とともに歩んできた「絆」を大切に。永くお米の産地直送販売を行なってきました。越後くびきの平野は妙高山麓からの清らかで豊かな雪解け水で育まれた美味しいお米の産地です。四季の変化がはっきりとした魅力溢れる環境で米づくりができ、更にはそのお米を食べた人達が美味しいと言って下さることがわたしたちにとって一番の喜びです。

資材屋だからできる、安定した品質の美味しいお米
弊社が生産者の皆様方と栽培に取り組んでいます品種は多種多様です。実需者の方が求められるお米の用途、特徴に応じて品種の供給やご提案が出来るように、作付け時の品種を選定しております。作付け品種の例としては、コシヒカリ・コシヒカリBL・新之助・こしいぶき・笑みの絆・こがねもち・わたぼうし・華麗舞・みずほの輝き・つきあかり・ゆきみのり・いのちの壱・にじのきらめ等です。また、 資材屋だからできる土壌診断結果を基にした肥培管理を行ない、安定したバラツキのない品質の美味しいお米をお届けできるように取り組んでいます。

新潟県認証特別栽培米、アイガモ有機栽培米等の安全・安心・美味しいお米
新潟県の上越・妙高地区は、妙高山麓からの清らかで豊かな雪解け水が流れる、関川・矢代川水系の自然水と、栄養分豊かな土壌で育まれた大変美味しいお米が栽培される産地です。「特Ａ地区」にも認定されている地域でもあり、新潟県認証特別栽培米、アイガモ有機栽培米等にも積極的に取り組まれている生産者も多く、安全で安心な美味しいお米をお届けできます体制を整えております。是非一度お問い合わせをいただければ幸いです。

【栽培品種と生産量】
コシヒカリ・コシヒカリＢＬ・新之助・こしいぶき・笑みの絆・こがねもち・わたぼうし・華麗舞・みずほの輝き・つきあかり・ゆきみのり・いのちの壱・にじのきらめき　など多くの品種の取り扱いがございます。
合計60,000俵の検査計画

上越・妙高産コシヒカリ　300（ha）
しっかりとした旨みと粘りが特徴でツヤも抜群です。すべてにおいて優秀なお米です。噛んだ瞬間から口の中に甘みが広がりその甘みが継続するお米でもあります。

笑みの絆　40（ha）
お寿司のために開発された水稲新品種です。酢の入りが良く、シャリ切りがしやすく、ふっくらと仕上がるお米です。

みずほの輝き　50（ha）
粒が大きく、艶やかな外観で、食味の大変良いお米です。良質・極良食味水稲品種。おにぎりやお弁当など、冷めても大変美味しいお米です。